Portakalların çoğunun alt orta kısmında içe doğru kıvrılmış minik bir 'portakal kabuğu yumağı' gizlenmiştir adeta, bu yumak çok şifalı, neden mi? Çünkü 'salvesterol Q-40' adlı bir molekül içeriyor ki bu molekül için Leicester Eczacılık Fakültesinden Dr Hoon Tan, 'Bir meyvede, spesifik olarak kanseri hedef alıp vuran bir bileşik bulmak çok heyecan verici!' demişti 2007'de BBC News'te çalışmalarını sunarken...Aslında Salvesterol'ü ilk defa 2002 yılında Prof. Potter keşfetmiş ve 'kansere karşı savaşan besinsel bir kurtarıcı' diye lanse etmişti...Benim de kanserle ilgili tüm kitaplarımda yer verdiğim bu maddenin profesyonel formlarını biz hekimler kanser hastalarının tedavisine yardımcı olmak için kullanıyoruz uzun süredir, ama korunmak için tabiatın bize her bir portakalda hediye ettiği bu minik yumaklar yeterli. Aslında bu madde portakalın kabuğunda da var bir miktar ancak portakal kabukları portakalları muhafaza etmek için işlem gördüğü için portakalı kabuğu ile tüketmek uygun değil. Ama portakalın bahçeden koparılıp işlem görmeden satıldığı bir yerde yaşıyorsanız mevsiminde günde bir portakalı kabuğu ile yiyin ya da katı meyve sıkacağında sıkıp için. Portakalın kabuğunda kendisinden çok daha yüksek C vitamini var. C vitamini ile ilgili bilimsel çalışmalar 'Gine domuzu' adlı C vitamini olmadan bir gün bile yaşayamayan özel deney hayvanlarında yapılır ve bu çalışmalarda portakal kabuğunun doğadaki en zengin C vitamini kaynağı olduğu gösterildi. 'American Journal of Chinese Medicine' adlı dergide 2005'de yayınlanan çalışmada Çin ve Kampo Tıbbının ortak ilaçlarından portakal kabuğu özütünün Hepatit C virüsüne karşı da etkili olduğu gösterildi. Çin Tıbbının portakal kabuğu özütlerini mide reflülerinde de kullandıklarını söylersem bu minik portakal kabuğu yumaklarını atmazsınız artık diye düşünüyorum. Tabiatta mucizelerle bezenmiş...Bilimle bu mucizeleri gün yüzüne çıkarıp, beden aklı ile tabiat aklını birbirine ulamak gerek...Tabiatta da bedenimizde de her şey var...Sağlık ve esenlik dileğimle...